——精(jīng)準控溫讓國標(biāo)GB 5009.236-2016實驗更高效安全
在(zài)食品安全檢測(cè)領(lǐng)域，水分及揮發物含量是評判動植物油脂品(pǐn)質的核心指標。國標《GB 5009.236-2016》明(míng)確規定：采用沙浴(yù)（電熱板）法測(cè)定時，需將樣品精確加熱至103±2℃，並嚴格觀察(chá)氣泡消散狀態🖈。這一過程對溫(wēn)控精(jīng)度(dù)🛢，設(shè)備(bèi)耐腐蝕(shí)性及實驗(yàn)安全性提出極高(gāo)要求——而格(gé)丹納HT-300實驗電(diàn)熱(rè)板正是為解決這些痛點而(ér)生。
一🐭，精準控溫👠：直擊(jī)國(guó)標核(hé)心實驗痛點
國標要求（第一(yī)法(fǎ)沙浴法）：
升溫速(sù)率需控製約10℃/min，最終(zhōng)穩定在103±2℃，且(qiě)嚴禁(jīn)超過105℃。
HT-300實驗電(diàn)熱板(bǎn)的解(jiě)決(jué)方案：
• ±0.2℃測溫精度 + PID智能程序控溫：從室溫(wēn)至400℃全程(chéng)精(jīng)準調節(jié)，避免溫度超限導致(zhì)數據作廢。
• 9cm超薄機身設計：實(shí)驗人員可清(qīng)晰俯(fǔ)視(shì)觀(guān)察碟底氣泡消散，確保水分完全散盡。
• 分(fēn)段程序設定：可預設“90℃快升溫→103℃緩加熱→90℃冷卻”循環(huán)流程(chéng)，匹配國標重(zhòng)復加熱操作需求。
二(èr)，實驗方法
在 103 ℃ ±2 ℃ 的條(tiáo)件下, 對(duì)測試樣品進(jìn)行加熱(rè)至(zhì)水分及揮發物完全散盡, 測定(dìng)樣品損失的質(zhì)量。
1，準備儀(yí)器
分析天(tiān)平: 感量0.001g 🌦。
碟子: 陶瓷或(huò)玻璃的平底碟, 直徑80mm/90mm, 深約30 mm 。
溫度計: 刻度範圍至少為(wéi)80℃ ~110℃,長約100mm水銀球加(jiā)固, 上端具有膨脹室。
電(diàn)熱(rè)板：HT-300實驗電熱板 500*400mm。
幹燥器: 內(nèi)含有(yǒu)效的(dí)幹燥劑。
2，樣品製備
1.稱量準備：取已(yǐ)預幹燥且帶溫度計的碟子，稱試(shì)樣(yàng)約20g，精確到(dào)0.001g。
2.液體樣品混匀：
澄清無沉澱：密閉容器中搖動至均匀。
渾濁(zhuó)/有沉(chén)澱：密閉(bì)容器中搖動，使沉澱(diàn)脫離(lí)器壁並均匀分(fēn)散；若器壁有吸附沉澱，需徹底清(qīng)除（必要時開蓋）🖔，確保(bǎo)與油完全混合。
3.固體樣品混匀：加熱樣品至剛呈液(yè)態，按液體樣品(pǐn)操作，充分(fēn)混匀。
3🛳，加熱消解
將(jiāng)盛有樣品的碟子置於實驗電熱板上，加熱(rè)至(zhì)90℃並(bìng)同步用溫度計攪拌；隨後放慢加熱速率，觀察碟底氣泡，將溫度控製在(zài)103℃，繼續攪(jiǎo)拌至碟(dié)底(dǐ)無氣泡冒出；接著重復“加熱至103℃→冷卻至90℃”的(dí)步(bù)驟以確(què)保水(shuǐ)分(fēn)散盡(jìn)，再將碟子(zǐ)與(yǔ)溫(wēn)度(dù)計(jì)放入幹燥器冷卻至室溫後稱量（精確至0.001g），上述操作需重復(fù)至連續兩次稱(chēng)量結果差值≤2mg。
4，分析(xī)計算結果
水分及揮發物(wù)含量（X）以質量分數表示(shì)，按式計算🌱：
式中(zhōng)： X ——水分及揮(huī)發(fā)物含量，%；
m1——加熱前碟(dié)子，溫度計和(hé)測試(shì)樣(yàng)品的質量🎝，單位為(wéi)克（g）；
m2——加熱後碟(dié)子(zǐ)🎛，溫度計和測(cè)試樣品的質量，單位為克（g）；
m0——碟子(zǐ)和溫度計的質量，單位為克（g）； 100 ——單位換算(suàn)。
計(jì)算(suàn)結果保留小數(shù)點後兩位。
5，精(jīng)密度
在重復性條件下(xià)獲(huò)得的兩次獨立測定結果的絕對差(chà)值不得超過算(suàn)術平均值的(dí)10%。
三，安全防護：為實驗人員保駕(jià)護(hù)航
國標隱患：反復高(gāo)溫操(cāo)作(zuò)易(yì)造成(chéng)燙傷，油脂飛(fēi)濺汙染設備。
HT-300的創新設計🥼：
• 50℃熱警(jǐng)示模塊：台麵超(chāo)溫即(jí)時亮紅(hóng)燈，有效預防意外觸碰。
• 玻璃陶(táo)瓷台(tái)麵(miàn)：抗酸鹼腐蝕，不吸附油脂，一抹即淨，杜絕交叉(chā)汙染。
• 分(fēn)體(tǐ)式(shì)控製(zhì)係統：主機遠離通風櫥內酸霧與高溫🧁，實驗(yàn)員在安全距離(lí)外操控設備。
• 四邊隔熱設計，防止實驗人員不小心觸碰邊緣燙傷。
四，高效批量(liáng)處理：解放實驗室生產力
國標挑(tiāo)戰(zhàn)：傳統沙(shā)浴法單次處(chǔ)理樣品(pǐn)量有限(xiàn)🗼，耗時長達數小時。
HT-300的效率(shuài)革命：
• 500mm×400mm超(chāo)大台麵🌨：可同時放(fàng)置48個50ml三角(jiǎo)瓶，滿足大批量檢測需求。
• 3300W大功率：快(kuài)速升溫縮短實驗周(zhōu)期，單日處(chǔ)理量提升(shēng)效率。
格(gé)丹納HT-300實驗電熱板以精準的溫度控製，本質安全設計，高效的批處(chǔ)理能力🛌，成為(wéi)《GB 5009.236-2016》第一法測定的(dí)理想工具🐱。
參考文獻
GB 5009.236-2016食品安全國家標準動(dòng)植(zhí)物(wù)油脂(zhī)水分及揮發物的測定。
